Weinbau
Weinbau am Kalterer See
Unser Weinbaubetrieb erstreckt sich über eine Fläche von etwa 3 Hektar. Die größte Anbaufläche liegt in unmittelbarer Nähe des Kalterer Sees, während der andere Teil sich in der Nähe des Dorfes und direkt auf unserem Hof befindet. Wir kultivieren eine Vielzahl von Rebsorten, darunter Chardonnay, Sauvignon, Weißburgunder, Gewürztraminer, Vernatsch, Lagrein und Merlot.
Die Bewirtschaftung unserer Weinberge sowie die Weinlese werden größtenteils immer noch von engen Familienangehörigen durchgeführt. Diese persönliche Betreuung und Hingabe tragen dazu bei, die Qualität unserer Weine zu gewährleisten und die lange Tradition unseres Weinbaubetriebs aufrechtzuerhalten.
Der größte Teil unserer Ernte wird an unser Familienweingut, das Weingut Peter Sölva, geliefert. Dieses Weingut ist verantwortlich für die Weinherstellung und die weltweite Vermarktung unserer Weine. Als einer der traditionsreichsten Weinbaubetriebe in Kaltern hat das Weingut Peter Sölva eine lange Geschichte. Über Generationen hinweg wurde dieser Familienbetrieb von Vater zu Sohn weitergegeben.
Dokumente belegen, dass unsere Familie bereits seit dem Jahr 1731 in Kaltern aktiv ist. Dies bedeutet, dass seit zehn aufeinanderfolgenden Generationen ein ununterbrochener Weinbau, die Weinherstellung und der Verkauf in unserer Familie stattfinden. Diese lange Geschichte ist ein Beweis für unser tiefes Engagement und unsere Expertise im Weinbau, die wir kontinuierlich weitergeben.
