Kaltern zwischen alpin und mediterran Flair
Der Kalterersee in seiner Pracht
Marktplatz von Kaltern am See
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Caldaro al lago

Un angolo di paradiso in Alto Adige

Il paese di Caldaro si estende ai piedi del massiccio della Mendola, circa 15 chilometri a sud-ovest del capoluogo di provincia, Bolzano. Il lago di Caldaro é adagiato in un mare di vigneti, nella frazione „S. Giuseppe“. Il binomio lago e vino ha reso famoso questo incantevole paese.

''Come al sud...

Caldaro, un angolo di paradiso in Alto Adige.

Venendo da nord stupisce molto il fascino del sud non molto tempo dopo aver attraversato il Brennero. Eppure quasi tutti qui parlano tedesco, con l'italiano in mezzo. Vivi il lago e la montagna. Stile Überetscher e architettura contemporanea. Vino rosso e bianco. Uva e mele. Un angolo di paradiso nel sud dell'Alto Adige, nel nord dell'Italia.

Cultura del vino e storia del vino

A Caldaro la storia è spesso storia del vino, la cultura è spesso anche cultura del vino. Il Museo del Vino dell'Alto Adige è qui, c'è la casa del vino e innumerevoli cantine, enoteche e osterie. Vino ad ogni angolo, spesso nella veste storica dello stile architettonico dell'Oltradige, ma sempre più anche nella suggestiva architettura contemporanea. Alcuni degli edifici sono segnalati ben oltre i confini.

Cultura del vino e storia del vino

A Caldaro la storia è spesso storia del vino, la cultura è spesso anche cultura del vino. Il Museo del Vino dell'Alto Adige è qui, c'è la casa del vino e innumerevoli cantine, enoteche e osterie. Vino ad ogni angolo, spesso nella veste storica dello stile architettonico dell'Oltradige, ma sempre più anche nella suggestiva architettura contemporanea. Alcuni degli edifici sono segnalati ben oltre i confini.
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Kalterer See

Clima e meteo

Caldaro ha un clima mediterraneo. Il Lago di Caldaro e le imponenti montagne locali con i venti caldi sono il fattore climatico numero 1 nel sud dell'Alto Adige. La stagione calda inizia a marzo e spesso termina ad ottobre dell'anno. In quale altro luogo delle Alpi puoi trovare ulivi e palme, vigneti e meleti?

Cucina altoatesina e cucina italiana

Con il vino viene l'appetito. La cucina collega anche nord e sud. Ci sono gnocchi, pancetta e polenta; Pesce di lago e la migliore cucina mediterranea. Da non dimenticare il famoso “Törggelen”, l'usanza di degustare insieme il vino nuovo in autunno. Si possono mangiare anche pancetta, radice di camino, carne affumicata, crauti e gnocchi, seguiti da caldarroste e ciambelle dolci.

La piazza principale

Le persone sono tutte molto diverse, è difficile trovare delle similtudini. È interessante soffermarsi su queste diversità, sopratutto appena arrivati, quando si colgono le prime impressioni. Il luogo ideale per farlo è la Piazza Principale di Caldaro. Stare semplicemente a guardare, sorseggiando un caffé, rallentando i ritmi della qutidianità.

Arriva l'ora di pensare a qualche souvenir da portare a casa, di scrivere una cartolina. Un ottimo pretesto per fermarsi in un altro caffé. Comprare cose utili e meno utili, senza costrizioni. A mezzogiorno (forse) un bicchiere di bianco come aperitivo.

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